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這天天氣很好,

和朋友約在公館見面吃午餐,

不知所措決定該吃哪家的時候,

正好經過了小巷裡這家非常漂亮的門面。

  

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7/29才開張的店面呢!

招牌上面大大的"輝"字令我印象深刻,

我們彼此相視而笑,

了解彼此都有嘗試的勇氣,

決定來試試這家拉麵店。

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內部的裝潢有一種時尚簡約的感覺,

空間很寬敞,

座位不是很多,

可能目的是希望可以讓流動率增加。

 

一進入店門店員就非常客氣的接待我們,

很有朝氣的向我們喊問候語,

不同的是他們講得幾乎都是日文

 

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這邊也引進了拉麵的製麵機,

很期待可以直接一邊享用拉麵,

一邊觀看製麵個過程。

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這邊是店內的廚房這一側,

廚房前面還有提供一排座位,

主要應該是提供散客來坐這邊,

我們入座了之後即送上茶水,

可能是因為天氣炎熱,

提供的茶也改做冰的,

非常貼心。

 

我們兩位分別點了輝拉麵以及和風拉麵,

套餐有兩種選擇,

一種是A.小菜四選一+飲料,

以及B.唐揚炸雞+飲料,

而我則加點了A套餐的泡菜+可樂。

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小菜和飲料最先送上來,

泡菜很有味道也辣的恰到好處,

真的很好吃,

飲料的可樂則是玻璃瓶裝的在附上一個杯子。

(如果是可爾必思則是罐裝的那種)

 

等待大約十五分鐘左右,

主餐送上來囉。

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這碗是和風拉麵(160元+30元升級大碗)

內容配料為筍乾、叉燒肉、溏心蛋,

我很喜歡這種深色的湯頭,

讓我的食慾大大的增加,

湯的部分喝起來很像醬油拉麵,

味道比平常的拉麵濃很多,

比較偏重口味的會喜歡這一味,

一口湯然後用力吸上一口麵,

會讓人完全停不下來,

那片叉燒肉也非常美味不會硬,

筍乾的甜鹹度也恰到好處。

 

朋友則是點輝拉麵,

在菜單上面的敘述看起來像是豚骨拉麵,

色澤也差不多,

可是湯頭卻喝起來有一種難以形容的濃,

整體的油脂也比較豐富,

和市售的豚骨拉麵比起來比較偏重口味,

卻又意外的多出一股濃濃的"內臟"味,

這讓我和朋友有一點小小的畏懼,

因此沒有順利的把這碗湯給喝完,

不適很清楚這算不算是輝拉麵的特色,

但是我吃過很多台灣和日本的拉麵,

從來都沒有吃過這種味道就是了。

 

整體而言因為是新的店面覺得有幾點可以再加強,

因為單價比較高一點在公館可能稍難吸引學生族群(約一百六到兩百多元),

再者,

消費比較高的情形下餐具使用比較平價的杯子和碗,

也會讓整體觀感有些降低,

招牌的輝拉麵也建議稍微在湯頭做一些調整,

否則在這個商圈要突出會比較困難一點。

 

P.S.這次沒有攜帶普通相機拍照,畫質較差、照片少請見諒

 

 

麵屋輝台北公館店(2013/7/31前,麵類折40元)

網址(日本本站):http://terufood.com

電話:02-2367-3988(目前不提供預約)

營業時間:11:30-14:30 17:00-21:30

地址:台北市羅斯福路4段78巷1弄9號(捷運公館站徒步約一分鐘)


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