優雅白色外觀、溫暖木頭內裝,

 

貴婦等級的餐點和服務,

 

就像是親臨北海道雪白大地享用下午茶。

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前些日子無意間在邪惡的愛評網看到會員分享的Konayuki Cafe,

 

除了被華麗的法式吐司燒到之外,

 

店內的裝潢也正中我心,

 

擇日不如撞日,

 

便拉了金主媽媽一同前往朝聖。

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在沒有人肉導航的陪伴之下,

 

隻身前往台北的甜點店打拼實在辛苦,

 

也因此迷路了好一會兒。

 

Konayuki Cafe位處台北之家光點旁邊的巷子內,

 

可搭乘捷運淡水線至中山站,

 

從四號出口出來往前步行約三分鐘。

 

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獨棟式的建築,

 

充滿了北海道風情。

 

厚重的實木大門

 

是訓練臂力的好物

 

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寶藍色的招牌會隨風轉動

 

特別以北海道的原生動物作為剪影

 

有狐狸、松鼠、鹿、熊

 

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門口的戶外區

 

矗立了三根巨大的實木,

 

經過加工處理粉刷成白色,

 

象徵著北海道的樺木森林。

 

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餐廳一共有兩層樓,

 

柔和的黃光和大量木質的裝潢,

 

營造出冬陽般的溫暖。

 

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整間店散發著如雪般的輕柔,

 

彷彿一碰即會消逝。

 

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店內擺設明亮潔淨,

 

隨處可看見來自北海道的可愛動物。

 

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店內的牆面,

 

用了LED光點,

 

有動態之感,

 

如風兒在吹拂般。

 

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本次拜訪中,

 

店內的顧客90%為女性,

 

其中又多為日本客人,

 

他們的素質頗高,

 

總是輕聲細語交談,

 

他們連笑聲都會壓得非常小聲,

 

因此用餐時的空間不太吵雜。

 

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二樓的白色手工磚,

 

上面的水銀反射燈泡,

 

以圓圈的形式呈現,

 

創意又時尚。

 

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走廊牆面壯觀的九百片立體雪花,

 

在燈光的照射之下,

 

像極了雪花紛飛的北海道。

 

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 來自日本的Konayuki Cafe於今年七月底在台開幕,

 

主要販售由北海道LeTAO小樽洋菓子舖以北海道產的生乳、

 

42%乳脂肪鮮奶油、

 

上等乳酪及新鮮雞蛋製作而成的Konayuki 乳酪蛋糕。

 

除此之外,還有戚風蛋糕、組合三明治、法式吐司、百匯聖代等選擇,

 

而手作咖啡就多達三十幾種,

 

也有冰砂、抹茶、巧克力等一樣燒錢會很感謝家人出資的飲品。

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每個座位都有貼心的插座設計

 

讓顧客邊用餐邊充電

 

肚子吃飽飽

 

手機也充飽飽

 

(貼圖太搶戲)

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炸蝦三明治,

 

一盤有四份

 

這兒的三明治一共有六種口味可讓顧客隨意任選兩種口味做搭配

 

不過我只選了炸蝦一種

 

吐司可以選擇要不要烤

 

我馬上點頭如搗蒜說我要烤過的吐司

 

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粉雪的三明治吐司口感很Q

 

烤過之後帶點微焦的酥脆,

 

塔塔醬酸酸甜甜的,

 

襯托出蝦肉的新鮮。

 

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不免俗地

 

就地取材拿了叉子當比例尺

 

吐司中間包含了塔塔醬和高麗菜絲

 

當然還有主角炸蝦排

 

蝦排的厚度

 

決定了我的好感度,

 

皮薄酥香,

 

可以吃到蝦仁丁的彈牙。

 

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 一旁搭配的帶皮薯條,

 

非常酥脆不油膩,

 

新鮮程度直逼現採現做,

 

儘管是配角,

 

好吃程度也非常的搶戲。

 

(沙發馬鈴薯的最愛。)

 

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 蝦排的味道還是要再次讚賞一下,

 

味道非常的鮮甜,

 

感覺就像在北海道的大海裡游泳。

 

(不過是冬天應該很冷吧。)

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 熱抹茶牛奶,

 

實際顏色接近墨綠色

 

沒看過色澤如此深的抹茶

 

接近無糖的口感

 

絲毫不膩口

 

是我在台灣喝過最苦最正宗的抹茶了

 

不過濃郁到表層有粉狀物

 

我只好丟了兩顆方糖進去

 

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三朵花兒漂浮在草地上,

 

綿密香醇。

 

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熱皇家伯爵紅茶,

 

續壺續杯酌收50元,

 

散發出濃濃茶香,

 

口感偏澀,

 

非常的道地。

 

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 綜合莓果北海道乳酪蛋糕

 

 

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蛋糕搭配了豐富的莓果,

 

有草莓、藍莓、覆盆子、黑醋栗、紅醋栗以及莓果醬,

 

口感酸甜,

 

最適合女孩子了。

 

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乳酪蛋糕有三層,

 

而每層所帶出的層次感都不同。

 

第一層為乳酪蛋糕在篩網上磨成的顆粒,

 

吃起來有粗糙之感。

 

第二層是濃密的乳酪醬,

 

送入口中之後立即化開,

 

效果非常顯著!!!

 

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底層則為輕乳酪蛋糕。

 

據說是使用生乳酪,

 

蛋糕本體就像北海道的雪一樣的軟嫩、綿密細緻,

 

說得就像是我真的吃過北海道的雪一樣。

 

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乳酪蛋糕雖然是以生乳和乳脂肪42%以上的鮮奶油所製成,

 

卻絲毫沒有奶腥味,

 

在享用時多了一層輕透感,

 

完全不膩口!

 

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唯一的缺點就是太小塊啦!!!

 

一塊蛋糕還不及iPhone的長度,

 

實在是邊吃邊勒緊褲帶謝謝家人的辛勞。

 

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蛋糕佐莓果外,

 

還有北海道澤西牛牛乳製成的霜淇淋,

 

 因為濃度非常高,

 

口感細緻綿密,

 

奶味也特別的重,

 

這是在台灣吃不到的特濃牛奶霜淇淋。

 

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小心得:

 

服務極好!

 

堪稱甜點店之楷模,

 

服務生自替我們開門起便笑容不斷,

 

先是跪著點餐不說,

 

當我拍攝店內裝潢時都會停下腳步等待,

 

讓我非常不好意思。

 

每位服務生都親切有禮,

 

讓我感到服務費第一次給的如此值得。

 

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KONAYUKI 粉雪北海道 Style Cafe

 

電話:02-25222020

 

營業時間:11:00-21:00

 

地址:台北市中山區中山北路二段20巷1號

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smiley一個不錯的粉絲團yes

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