優雅白色外觀、溫暖木頭內裝,
貴婦等級的餐點和服務,
就像是親臨北海道雪白大地享用下午茶。
前些日子無意間在邪惡的愛評網看到會員分享的Konayuki Cafe,
除了被華麗的法式吐司燒到之外,
店內的裝潢也正中我心,
擇日不如撞日,
便拉了金主媽媽一同前往朝聖。
在沒有人肉導航的陪伴之下,
隻身前往台北的甜點店打拼實在辛苦,
也因此迷路了好一會兒。
Konayuki Cafe位處台北之家光點旁邊的巷子內,
可搭乘捷運淡水線至中山站,
從四號出口出來往前步行約三分鐘。
獨棟式的建築,
充滿了北海道風情。
厚重的實木大門,
是訓練臂力的好物。
寶藍色的招牌會隨風轉動,
特別以北海道的原生動物作為剪影。
有狐狸、松鼠、鹿、熊。
門口的戶外區
矗立了三根巨大的實木,
經過加工處理粉刷成白色,
象徵著北海道的樺木森林。
餐廳一共有兩層樓,
柔和的黃光和大量木質的裝潢,
營造出冬陽般的溫暖。
整間店散發著如雪般的輕柔,
彷彿一碰即會消逝。
店內擺設明亮潔淨,
隨處可看見來自北海道的可愛動物。
店內的牆面,
用了LED光點,
有動態之感,
如風兒在吹拂般。
本次拜訪中,
店內的顧客90%為女性,
其中又多為日本客人,
他們的素質頗高,
總是輕聲細語交談,
他們連笑聲都會壓得非常小聲,
因此用餐時的空間不太吵雜。
二樓的白色手工磚,
上面的水銀反射燈泡,
以圓圈的形式呈現,
創意又時尚。
走廊牆面壯觀的九百片立體雪花,
在燈光的照射之下,
像極了雪花紛飛的北海道。
來自日本的Konayuki Cafe於今年七月底在台開幕,
主要販售由北海道LeTAO小樽洋菓子舖以北海道產的生乳、
42%乳脂肪鮮奶油、
上等乳酪及新鮮雞蛋製作而成的Konayuki 乳酪蛋糕。
除此之外,還有戚風蛋糕、組合三明治、法式吐司、百匯聖代等選擇,
而手作咖啡就多達三十幾種,
也有冰砂、抹茶、巧克力等一樣燒錢會很感謝家人出資的飲品。
每個座位都有貼心的插座設計,
讓顧客邊用餐邊充電,
肚子吃飽飽,
手機也充飽飽。
(貼圖太搶戲)
炸蝦三明治,
一盤有四份。
這兒的三明治一共有六種口味可讓顧客隨意任選兩種口味做搭配,
不過我只選了炸蝦一種。
吐司可以選擇要不要烤,
我馬上點頭如搗蒜說我要烤過的吐司。
粉雪的三明治吐司口感很Q,
烤過之後帶點微焦的酥脆,
塔塔醬酸酸甜甜的,
襯托出蝦肉的新鮮。
不免俗地,
就地取材拿了叉子當比例尺。
吐司中間包含了塔塔醬和高麗菜絲,
當然還有主角炸蝦排。
蝦排的厚度,
決定了我的好感度,
皮薄酥香,
可以吃到蝦仁丁的彈牙。
一旁搭配的帶皮薯條,
非常酥脆不油膩,
新鮮程度直逼現採現做,
儘管是配角,
好吃程度也非常的搶戲。
(沙發馬鈴薯的最愛。)
蝦排的味道還是要再次讚賞一下,
味道非常的鮮甜,
感覺就像在北海道的大海裡游泳。
(不過是冬天應該很冷吧。)
熱抹茶牛奶,
實際顏色接近墨綠色,
沒看過色澤如此深的抹茶。
接近無糖的口感,
絲毫不膩口,
是我在台灣喝過最苦最正宗的抹茶了。
不過濃郁到表層有粉狀物,
我只好丟了兩顆方糖進去。
三朵花兒漂浮在草地上,
綿密香醇。
熱皇家伯爵紅茶,
續壺續杯酌收50元,
散發出濃濃茶香,
口感偏澀,
非常的道地。
綜合莓果北海道乳酪蛋糕
蛋糕搭配了豐富的莓果,
有草莓、藍莓、覆盆子、黑醋栗、紅醋栗以及莓果醬,
口感酸甜,
最適合女孩子了。
乳酪蛋糕有三層,
而每層所帶出的層次感都不同。
第一層為乳酪蛋糕在篩網上磨成的顆粒,
吃起來有粗糙之感。
第二層是濃密的乳酪醬,
送入口中之後立即化開,
效果非常顯著!!!
底層則為輕乳酪蛋糕。
據說是使用生乳酪,
蛋糕本體就像北海道的雪一樣的軟嫩、綿密細緻,
說得就像是我真的吃過北海道的雪一樣。
乳酪蛋糕雖然是以生乳和乳脂肪42%以上的鮮奶油所製成,
卻絲毫沒有奶腥味,
在享用時多了一層輕透感,
完全不膩口!
唯一的缺點就是太小塊啦!!!
一塊蛋糕還不及iPhone的長度,
實在是邊吃邊勒緊褲帶謝謝家人的辛勞。
蛋糕佐莓果外,
還有北海道澤西牛牛乳製成的霜淇淋,
因為濃度非常高,
口感細緻綿密,
奶味也特別的重,
這是在台灣吃不到的特濃牛奶霜淇淋。
小心得:
服務極好!
堪稱甜點店之楷模,
服務生自替我們開門起便笑容不斷,
先是跪著點餐不說,
當我拍攝店內裝潢時都會停下腳步等待,
讓我非常不好意思。
每位服務生都親切有禮,
讓我感到服務費第一次給的如此值得。
KONAYUKI 粉雪北海道 Style Cafe
電話:02-25222020
營業時間:11:00-21:00
地址:台北市中山區中山北路二段20巷1號
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