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暖呼呼的涮牛肉,

 

配上一大盤的火鍋料和青菜,

 

補滿體力好氣色!

 

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時序漸漸邁入冬季,

 

早晚漸涼,

 

加上秋天是貪吃的季節,

 

是最適合吃火鍋的時機了!

 

因為開始懷念起過去吃過的上乘三家涮涮鍋,

 

便打開網路搜尋桃園是否有此分店,

 

看到有家接續上乘三家營業的店面,

 

趕緊拖著家肥前往!

 

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鍋道位於桃園市的春日路上,

 

是間占地頗大的火鍋店,

 

吃慣了吃到飽形式的家肥,

 

半信半疑地跟隨我到這兒嘗鮮。

 

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鍋道的裝潢讓人感覺十分時尚,

 

甚至讓我有種置身在夜店的錯覺。


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空間寬敞,

 

座位數量很多,

 

在此用餐絲毫沒有一些壓迫感。

 

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鍋道以前是間名為上乘三家的火鍋店,

 

經營了五年之後,

 

在今年更名為鍋道。

 

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哇!

 

裡頭還有小包廂呢!

 

這兒根本是夜店了嘛!

 

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如果口袋夠深的話,

 

一定要試試帝王級海陸大餐,

 

真想看看這艘船是怎麼堆疊海鮮的,

 

光用想的就讓人口水直流。

 

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除了白開水之外,

 

這兒也供應仙草茶跟楊桃汁讓客人無限暢飲,

 

不過可惜的是沒有碳酸飲料。

 

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這是菜單中價位較低的主餐價格,

 

想吃高級點的主餐也有很多選擇。

 

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鍋道的餐具,

 

不同於一般的火鍋店提供的塑膠碗、鐵湯匙,

 

這兒的木製湯匙和陶碗的搭配相當有質感,

 

不過碗的重量比較重些。

 

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 哪有一家火鍋店會附贈前菜的?

 

而且擺盤好精緻,

 

這邊提供的是三樣常見小點,

 

口味清爽十分開胃。


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滿好吃的泡菜,

 

屬於台式的製作方式,

 

酸酸甜甜的不會膩口也完全不會辣,

 

很適合大人小孩食用。

 

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蟹肉棒沙拉,

 

淋上了美乃滋醬的蟹條,

 

甜甜的滋味最可口了,

 

讓我頓時變成了小朋友,

 

還想抱著服務生的大腿再討一盤。

 

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酸梅冰沙,

 

顏色真的很漂亮呢,

 

橙色的外觀且內含大量的氣泡,

 

配上周圍環境,

 

好像真的來到了夜店似的。

 

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酸溜溜的滋味,

 

讓人飲用之後胃口頓時大開!

 

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菜盤上桌,

 

這滿滿一盆的菜盤實在令人滿意,

 

豐富的火鍋料之外,

 

連青菜都給的非常不手軟,

 

小火鍋就是應該要多給些青菜才是啊!

 

我們換個角度來看看。

 

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數種口味的丸子、年糕、蘿蔔糕、玉米、木耳、豆皮、豆腐、金針菇、高麗菜、空心菜、冬瓜、芋頭、香菇、甜不辣等食材所組成的菜盤,

 

只能淚眼汪汪感謝老闆的慷慨,

 

再用吃得精光來回報。

 

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當菜盤一端上桌時。

 

打從心底便有一股老闆好像不怕我們吃的感覺,

 

不得不重複強調菜盤的份量真的好大,

 

實在滿意!

 

為了給大家看仔細高麗菜的份量有多誇張,

 

我們特別貼心地把其他食材先抽掉。

 

(其實是一邊開動了...)

 

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高麗菜大約占整個菜盤的二分之一了,

 

提供的蔬菜量實在有點誇張,

 

而且颱風過後的菜價又是這麼的昂貴,

 

也就找不到理由針對菜盤做批評了,

 

可能老闆其實是位慈善家吧!

 

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接著就是附餐的部分,

 

這邊的附餐提供了多種選擇,

 

現在我們就來看看有哪些選擇吧。

 

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豬油拌飯,

 

鍋道的附餐提供了手工拉麵、麵疙瘩、竹炭麵、豬油拌飯、王子麵、寬冬粉、冬粉、白飯,

 

一共有八種選擇呢!

 

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豬油拌飯的口感不錯,

 

米粒十分飽滿,

 

搭上豬油實在香噴噴讓人無法自拔。

 

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奇怪了,

 

怎麼吃一吃,

 

店員拿了一串香給我們,

 

這是要驅蚊還是薰香用的嗎?

 

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不管了!

 

拿起來跟著拜好了(喂


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各位,

 

謎底即將揭曉囉!


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這是真的拜拜用的線香!

 

原來是竹炭麵!

 

是丟進去火鍋內看它滾跳跳後即可食用的麵,

 

大家猜到了嗎?

 

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店家盛裝竹炭麵的方式實在是有趣,

 

竹炭麵那灰黑色的外表,

 

實在是很搶眼,

 

大家如果是第一次點竹炭麵,

 

一定會感到很新鮮吧!

 

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熟了熟了!


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麵麵夾上來之後,

 

麵體呈現吸收湯汁過後的光澤,

 

配上一些空心菜,

 

視覺上十分搭配呢!

 

竹炭麵的口感頗像日本的蕎麥麵,

 

不會黏稠,

 

很Q很清爽的感覺,

 

差點想拿日本沾麵醬來沾食。

 

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額外加點的雞蛋,

 

黃澄澄的蛋黃,

 

好美好美呀!

 

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最喜歡打成混蛋煮熟食用了!

 

相傳吃鍋類前,

 

先吃過一碗蛋花湯可以促進消化,

 

真有此事嗎?

 

(但是不見本人消瘦啊!)

 

傳言瞬間被打破,

 

臉也腫了。

 

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滾了滾了!


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盛裝在陶碗裡的食材,

 

看起來可口多了。


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外觀飽滿的玉米,

 

很鮮甜多汁。


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小羔羊原肉鍋,

 

愛吃羊肉的家肥點了它。


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鍋道的羊肉絲毫沒有羊騷味兒,

 

肉也不會過薄像是在吃白紙,

 

涮個幾下馬上起鍋送進嘴裡,

 

鮮甜的滋味在口腔中跳動著。

 

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板腱牛肉鍋,

 

牛肉片如花瓣般擱在盤中。


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油花的分布,

 

好像河川般綿延不絕。


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夾起一片,

 

沒斷!


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下鍋啦!

 

(悠揚的樂章響起)

 

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立馬送入口中!

 

牛肉好甜好甜呀(捧臉頰貌)

 

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一點都不老呢(揮手),

 

都怪自己烹煮技術太好,

 

把牛肉煮得太美味了。

 

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盛裝於陶碗中的羔羊肉,

 

除了不帶羊騷味兒之外,

 

更不過老,

 

也吃不到筋。

 

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飯後甜點,

 

一人一份明治冰淇淋,

 

香草口味的冰淇淋,

 

搭配脆笛酥一同食用,

 

為美味的火鍋料理畫上完美的句點!

 

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 鍋道精緻涮涮鍋

 

電話:

03-3398399

 

營業時間:

11:00-隔日02:00

 

地址:

桃園縣桃園市春日路235號

 


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