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心目中永遠的抹茶小舖,

 

永遠的宇治金時,

 

永遠的抹茶紅豆。

 

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天氣漸漸涼了,

 

我和家肥不僅時時感到嘴饞,

 

更想念慢食堂的點心滋味。

 

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已經有一段時間沒來這兒拜訪啦,

 

發現多了好多吸引人的點心,

 

連紅豆湯都多了抹茶口味呢,

 

二話不說立馬坐下準備廝殺一番!

 

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菜單上多了充滿日式風味的烤麻糬,

 

在台灣能夠吃到這味兒似乎不太容易,

 

立刻欽點它來坐檯!

 

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 冰品的部分,

 

除了原本當家的抹茶宇治金時,

 

連焙茶口味的宇治金時都登場了,

 

慢食堂果然是桃園的小日本啊!

 

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甜醬油烤麻糬(兩塊一份),

 

會讓我們深深喜歡慢食堂的原因太多了,

 

除了餐點價格平實之外,

 

店家使用木製餐具托盤更是讓家肥對慢食堂趨之若鶩。

 

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甜醬油烤麻糬的個頭並不大,

 

差不多只有家肥手掌的一半大小,

 

是兩到三口就能解決的份量。

 

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仔細一瞧,

 

發現烤麻糬的表面還帶點微焦呢,

 

模樣非常討喜!

 

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上頭的醬料,

 

是店家以味醂與醬油調製而成,

 

而製作麻糬所使用的米則是日本有機栽培米。

 

透過甜醬油的加持,

 

平凡的烤麻糬頓時散發出琥珀色的光芒,

 

太閃耀了讓我不禁想戴起墨鏡!

 

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夾起一塊來嘗嘗,

 

咀嚼聲不斷,

 

麻糬經過燒烤後所散發出的米香陣陣撲鼻而來,

 

才拍一張照片,


筷子上的麻糬就已經憑空消失。

 

(超不敬業)

 

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來慢食堂已經不知道多少次了,


這道甜醬油烤団子已經成為我們必點的點心了。

 

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閃亮亮的醬汁替原本白胖胖的団子增添了不少美感,

 

兩串団子靜靜地擱在木盤裡,

 

充滿濃濃的日本味兒。

 

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団子表面的微焦模樣,


令家肥不禁蠢蠢欲動。

 

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一樣拍沒幾張照片之後,

 

団子就突然少了一串,


只看到家肥的一臉滿足的模樣。

 

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慢食堂的烤団子彈性十足,


咬下去的瞬間還會彈到嘴邊肉,


米香與甜醬油的搭配契合無比。


不僅如此,


也因為太富有嚼勁了,


導致必須咀嚼許久,


沒有耐心的人請斟酌食用。

 

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抹茶白玉紅豆湯

 

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這是近期推出的新品,


以往的湯品只有以紅豆做為湯底,


再提供白玉、烤麻糬為配料的選擇,


現在不一樣了!

 

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為了造福喜愛抹茶到不能自己的抹茶控,


店家特別提供了抹茶湯底!

 

 

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湯品旁邊提供了迷你份量的昆布食用,

 

小小幾條味道卻非常濃郁,

 

回味無窮!

 

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別以為綠油油的湯裡只有紅豆而已,


事情通常不是傻蛋想的這麼單純。

 

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看我一撈!

 

一顆顆像湯圓的白玉立刻被捕撈上岸,

 

雖然被紅豆包圍了還是擋不住他的光芒!

 

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抹茶白玉紅豆湯的滋味很不賴,


抹茶湯底嘗起來並不甜膩,


甚至帶點些微的茶澀味兒,


與粒粒分明的萬丹紅豆綜合起來享用是再適合不過的了。

 

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主角萬丹紅豆是一定會有的,


而配料一樣有白玉、烤麻糬讓顧客做選擇。

 

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店家熬煮紅豆的功夫實在了得,

 

能夠把紅豆煮得既不軟爛又入味,

 

真是不簡單的技術。

 

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紅豆和抹茶實在是永遠的好朋友,

 

味道很搭一點也不衝突,

 

但是在抹茶緩緩地散發茶香氣時,

 

也將味道融入了有彈性的白玉団子中,

 

団子、紅豆、抹茶這三者儼然成為抹茶界的三劍客,

 

逼大家有著缺一不可的想法。

 

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吃到剩下一點些湯底,

 

仍然可見非常濃的深綠色,

 

這才是真材實料的感覺啊!

 

私心相較,

 

比起用紅豆所熬煮的湯做為湯底,

 

我們家肥更喜歡用抹茶所做的湯底,

 

但是在我認為,

 

嗜甜的我更喜愛紅豆湯底。

 

她喝她的抹茶,

 

我喝我的紅豆,

 

彼此都有相等的美的感受!

 

因此,


從吃甜點的故事看來,


我們必須培養「雅量」!

 

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慢食堂仍然是我N訪的抹茶小天堂,

 

不論喜怒哀樂都還是會想去的一間店,

 

逼迫店員們必須聽我的心事,

 

看我吃団子吃的心滿意足大搖大擺的走出去才能鬆一口氣,

 

也希望能把我的這塊小天地分享給大家,

 

下次來用餐之前記得向我報備,

 

繳交"管理費"甜醬油団子N串!

 

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Tama Tama / たまたま慢食堂

 

電話:0987535236(Kokomi)

 

營業時間:週三-週六14:00-21:00

週日14:00-18:00

(週一週二公休)

 

地址:桃園市寶山街210巷2號

 


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  • 野良犬
  • 好久沒去,不過我更想去巷底的嵐山拉麵店XD
  • 已經排定很久了XD

    CA的幸福食譜 於 2013/11/20 22:18 回覆