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安格斯Choice等級高檔牛排,

 

原味原塊呈現給您,

 

大口滿足便宜搞定!

 

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最近都沒有吃到大塊的肉肉,

 

內心就覺得少了一些什麼,

 

正當一陣失落進行中的同時,

 

和同行犬兄意外發現了一家牛排館,

 

在店員們的熱誠邀約下,

 

我們開始了這趟吃肉的旅程...

 

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小惡魔位於台北捷運南勢角線的永安市場站附近,

 

從捷運站走過去大約五到十分鐘,

 

大約是過兩個班馬線的概念,

 

即可看見這間開放式的店面。

 

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在店門口的位置即有價目表可供參考,

 

價位看起來不會很有壓力,

 

更令人驚喜的是,

 

上面直接清楚明白的警告各位,

 

這邊是使用安格斯Choice等級的牛肉,

 

歡迎無福消瘦的普羅大眾們前來享受平價中的高檔。

 

(衝啊!)

 

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由於來到店裡的時間還算有點太早,

 

所以這邊的木炭正在進行一個加熱的動作,

 

為接下來的牛排盛宴譜出序曲...

 

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店內裝潢簡約,

 

微微昏暗的燈光反而很有氣氛,

 

很有格調還是充滿野性的享用牛排,

 

由你自己決定!

 

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由於店家認為這邊選用的肉品為非常高端的等級,

 

因此僅提供海鹽和胡椒讓客人調味,

 

目的是希望大家可以細細的品味這些肉肉的味道,

 

對於非常愛吃醬的人而言,

 

如果肉肉又不好吃的話,

 

無疑是一大折磨,

 

所以我磨刀霍霍,

 

想看看他們的肉是怎樣個好吃法。

 

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漂亮的木盒裝著乾淨的刀叉,

 

是等一下的戰爭武器。

 

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好的,

 

現在把畫面帶到前面這邊,

 

炭火溫度已經perfect,

 

所以廚師帥哥直接把一整塊漂亮的肉肉丟上去,

 

看起來非常漂亮,

 

在這裡造成了20點的飢餓值。

 

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為了避免傷害繼續擴大,

 

先選擇回到座位上,

 

此時湯品等等套餐的附餐已經上來了,

 

這邊看到的是乳白色的奶油濃湯,

 

味道主要是純純的奶油香氣,

 

味道不會很重,

 

據我猜測可能是為了避免破壞對後續肉品的味覺吧!

 

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可愛小餐包一人一顆,

 

看似平凡小巧的餐包,

 

感覺似乎就是餐包,

 

不會有人發現好戲就在後頭。

 

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在被驚喜之前,

 

還是不忘來個絕配的動作,

 

絕配是什麼我就還是一樣不再覆述了。

 

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果真,

 

才一口咬下,

 

奇蹟就發生了,

 

這個餐包竟然會爆漿,

 

裡面流著美味的奶酥,

 

和餐包的麵包相處非常融洽,

 

也許是在浸泡濃湯加溫之下,

 

爆漿顯得更加爆漿了!

 

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額外加點的薯條,

 

酥酥脆脆的黃金薯條,

 

配著牛排享用,

 

是非常正點的美式組合!

 

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好喝的可樂,

 

我很喜歡喝可樂,

 

因為可樂很好喝,

 

深黑色充滿氣泡的外表,

 

顯得讓人口渴想喝。

 

(廢文time)

 

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稍微的等待過後,

 

美麗的牛排上桌囉!

 

首先呈現的是一個霜降嫩肩的部分,

 

在白色的盤子上面靜靜的躺著,

 

就像是等待著調色的調色盤一般,

 

等著我們用刀叉去作畫。

 

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這邊犬兄的神切技術正在進行著。

 

 

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小惡魔的牛排如果沒有特別的要求,

 

通常會被設定在五到七分熟,

 

如果嗜血希望嘗到更原味的牛排,

 

也可以點到三分熟呢,

 

店員對於品質和衛生的管理非常的有自信!

 

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霜降嫩肩的部位主要是運動發達的肌肉,

 

所以筋肉會比較結實,

 

吃起來比較有嚼勁,

 

這才是正版的嫩肩牛排!

 

在海鹽的陪襯下,

 

真的把原始的牛肉香氣逼出來,

 

細細的咀嚼下我給了很高的分數。

 

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再來這盤頗帶有喜感,

 

長長的一條牛排,

 

名曰極黑翼板,

 

非常有霸氣的名字讓我端詳了良久。

 

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這個肉質光是用刀子去切,

 

就可以感受到那種軟嫩的感覺,

 

讓從小慣壞吃軟的我越發興奮。

 

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翼板牛肉看起來富含肉汁,

 

微微可以探見油花和肌肉的紋理,

 

一口咬下,

 

霎時之間如同在雲端翻滾著,

 

「好軟啊!」在我的腦海中不斷地翻滾著,

 

差點逼著我吼叫出來,

 

不過,

 

這種入口即化的感覺,

 

還是讓各位親自試試才會精準吧!

 

由於富和肉汁和非常軟嫩,

 

被設定在我的最愛中了。

 

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可能是因為我們看起來就是一副很好餵的樣子,

 

所以在這邊被同場加映了惡魔豬排,

 

又是充滿了煞氣a菜名。

 

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其實這份豬排看起來贏面也相當大,

 

光是外表的烙紋,

 

滿意度就要漫出來了說。

 

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正在切豬排的時候,

 

發覺這塊豬排也是異常的好切,

 

刀子一下,

 

豬排的斷面就出現了!

 

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豬排吃起來就是一種驚喜,

 

肉質好比剛剛的翼板一般軟嫩,

 

入口即化的程度也是讓我和犬兄突然的震撼了一下。

 

(犬兄的眉頭也突然的跳了一下)

 

豬排一樣是海鹽和黑胡椒調味而已,

 

卻散發出了非常棒的香氣,

 

全熟之下還是相當的軟嫩,

 

當下甚至覺得,

 

就算只賣這道也可以大賣呢。

 

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初次拜訪小惡魔炭燒牛排,

 

讓我對於牛排的平價市場大大的改觀,

 

去除了一些繁複的成本,

 

把成本放在牛排的肉質之上,

 

似乎慢慢的成為現在的趨勢,

 

小惡魔就是這樣的堅持,

 

讓大家可以直白的嚐到原始正版的肉品,

 

確實令人滿意,

 

也推薦周遭的大家,

 

有空絕對值得去試試!

 

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小惡魔炭燒牛排

 

電話:

02-2248-2766

 

營業時間:

17:00-23:00

 

地址:

新北市中和區中和路246號

 


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  • 野良犬
  • 哈哈!!
    傳神XD