奢華高貴卻不貴的日式料理饗宴，
位處台北市精華地段，
適合攜家帶眷一同來享受的好餐廳。
春日是一間「看著我長大」的日本料理店，
從小就讓家人帶著來吃，
價格幾乎都沒有什麼機會調漲，
經典的好味道也從來都沒有改變過。
和家人就這樣直接踏進店裡，
儘管是在高峰的晚餐時段，
裡面有像是迷宮似的巨大空間，
四通八達似的還有樓上和地下室，
只要不是非常大批的客人應該都可以直接有位子入座。
首先附上一壺熱茶和一盤招待小菜，
這邊裡面的空調頗冷的，
禮貌上建議各位可以攜帶個薄外套。
金蘭~金蘭~
招待小菜是滷豆乾，
看起來小巧可愛的，
小小的一顆一顆很方便入味，
慢慢夾取食用可以化解等待的時間，
聰明!
某樣套餐餐點的小菜，
內容的部分主要是豆芽菜，
在柴魚片和日本醬油的陪襯下，
顯得非常清爽舒服。
茶碗蒸我們一家人就叫了好幾份，
看來大家都喜歡這一味的樣子。
茶碗蒸用湯匙稍稍的挖起來，
外觀雖然看起來小小一碗，
不過裡面放了很多的魚板等等關東煮物，
更重要的是茶碗蒸蒸蛋的本體，
除了味道很夠之外，
還非常的綿密，
像是廚師拚了老命似的瘋狂打蛋，
打到蛋白和蛋黃的結構都解體了一樣，
而且裡面也幾乎沒有泡泡之類的空洞，
簡單來說就是日本料理界的經典開胃菜。
蒸魚首先上菜，
熱騰騰的水氣看起來就很溫暖，
份量也非常的豪邁，
感覺疊了好幾片魚肉上去呢!
由於他們蒸煮的非常軟嫩，
所以要夾取一大片的這個動作要格外的小心謹慎，
才不會碎掉。
千萬不要被滿滿的刺所嚇到，
這邊除了把魚肉煮到非常的軟以外，
連魚刺都非常的軟，
咬一咬就全部化開在嘴巴裡面，
味道類似於一般的醬油蒸魚，
但是這邊的不至於會太鹹，
比較喜好清淡味覺的朋友可以點這道。
氣勢磅礡的綜合生魚片上桌，
怎樣也不像是位處在台北市中心的感覺，
摸著家人錢包的厚度還得默默的緊張一下，
擔心說會不會太貴之類的。
這邊的鮭魚生魚片看起來非常的新鮮，
不免俗地有一種產地現宰直送的幻覺，
在溫暖的黃光照射下，
顯得更加的美味。
當然對我來說，
鮭魚還是我最在意的部分，
春日在綜合生魚片的鮭魚顯然特別的突出，
不會像有些店家為了成本讓鮭魚只出現一兩片之類的，
而且這邊鮭魚的油花分布非常的奇特美麗，
紋路非常的深，
該橘的地方也非常的橘，
其中還有一片厚切的鮭魚包滿生洋蔥呢!
因為是家人的主餐，
我就搶食部分的鮭魚生魚片就好，
鮭魚吃起來非常的甜，
沒有結冰，
而且包滿洋蔥的那一塊印象最深刻，
需要花兩口才能完成吃完的程序，
生洋蔥和鮭魚的比例搭配得淋漓盡致，
洋蔥的嗆味被生魚片壓住，
反倒是散發出非常棒的甜味來旁襯鮭魚。
我的主餐是味噌魚丼，
大大的兩塊味噌魚肉直接放在鋪滿青菜、半熟蛋液的丼飯上面，
充滿了香甜和醬燒的氣息，
感覺不需要附餐，
這樣大大的一碗就可以徹底滿足。
主角味噌魚非常的大塊，
會讓人邊吃邊開始想說要不要打包，
不過其他幾樣好像也都有要打包的感覺...
將味噌魚肉用筷子夾開，
可以看到那種一絲絲的感覺，
吃起來稍為的有彈性，
有點類似在吃照燒雞腿肉的感覺，
香甜氣味滿蓋整張嘴巴。
味噌湯是日本料理必點的湯品，
在我過去文章的一在覆述之下再度出現，
這裡的味噌湯一樣使用了許多的魚肉，
湯匙一撈又是滿滿的料在裡面，
完全滿意。
原本還想說這頓饗宴就要結束的同時，
這碗又突然的端上桌了，
日本料理界的天丼出現了!
天丼就直接寫在MENU上，
其實大家一開始無法直接這樣就知道是什麼料理吧。
原來就是炸蝦飯啦，
兩條大隻的炸蝦就直接鋪在許多天婦羅上面，
用眼睛看就是一種「酥酥脆脆」的感覺，
感覺小孩一定會很喜歡，
我就是幫小孩幫他們測試有沒有熟有沒有脆的那一位。
炸蝦使用非常大隻的蝦子，
酥脆的麵衣裡面包覆著很有彈性的蝦蝦，
其他的炸天婦羅瞬間都不是重點了!
春日是一家會一直n訪下去的店，
也是我第一次初嘗日本料理的地方，
希望有朝一日也可以讓我的小孩來這邊吃飯，
吃到倒吃到他們長大。
春日日式家庭料理
營業時間:
11:30–14:30, 17:00–22:00
電話:
02-27081805
地址:
台北市大安區大安路一段175巷2號
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