巷弄內平價溫馨小吃店全新開幕，
大份量泡飯乾麵，
還有美味泡菜讓你吃飽飽。
呂家美食位處淡水真理大學旁的巷弄內，
販售的餐點主要是豬腸冬粉和泡飯，
因為老闆太誠懇地招呼，
現場還排了幾位正在等著外帶的，
應家人要求，
索性就來試試這邊的小吃。
儘管今天剛好正是颱風接近，
來到店裡的時候老闆還是會很熱情的大聲招呼，
如果是寒冷冬天來這裡用餐，
一定很溫馨、很溫暖。
來到店裡的時候，
老闆正在忙著，
原來店面開幕不到一個月多，
就已經吸引了非常多附近的居民成為老主顧客，
到底是有什麼魔力呢，
願聞其詳。
店內座位簡約明亮，
餐具還有招牌泡菜皆可自取，
不會造成困擾。
首先上菜的是豬腸泡飯，
外觀看起來湯底清澈，
上面撒著一些蛋衣和海苔，
還有主角的豬腸以及貢丸等附加元件可以食用，
老闆在這邊很主動的建議，
一定要加上一些泡菜，
可以讓可口程度大大的上升喔!
湯泡飯吃起來非常清爽，
豬腸煮得非常的軟嫩一點也沒有腥味，
但是一般不同的在於它的湯底，
有種中藥的味道(最近有藥草香氣都被我歸類在中藥區...)
老闆表示說他們的湯底每天使用十二種藥材下去熬製幾個小時，
並加入藥酒下去大力提味，
難怪清澈的湯底這麼有味道。
豬腸冬粉
蓋上了美味軟嫩的豬腸以及些許去腥的薑絲。
用湯匙撈起豬腸，
終於看到隱身在湯裡面晶瑩剔透的冬粉，
原來湯的下面全部都是冬粉，
這正是外觀普普內涵充實的最好案例。
這邊的豬腸真的很軟很軟，
看起來非常乾淨。
奮力一夾，
終於讓謙虛躲在湯裡面的冬粉出來探頭，
力道適中，
沒有讓冬粉斷掉，
厲害吧!
冬粉吸收了湯汁的精華，
吃進嘴裡還有散發出藥酒香氣，
除了清爽外還多了一絲暖意。
同場加映-乾麵!
雖然說是同場加映，
但是這一味的乾麵實在是很討喜啊，
堪稱是這幾樣中的最愛呢。
同行家人表示，
這味道很像傳統小吃拉仔麵，
傳統的油麵鋪上大塊豆干和絞肉的炸醬，
心裡面會想到傳統民俗影集喊著「阿母!」的情境，
如果是中南部來這邊讀書的遊子應該會吃著吃著，
開始思鄉。
(收拾書包翹課回家去~~)
拌完乾麵之後吃上一口，
嘴裡都是炸醬和滷肉的味道，
油麵Q彈不硬不生，
對我來說又有點像是滷肉乾麵，
只要是滷肉的產品我都很愛...所以觀感太容易偏頗了說。
很好吃就對了!
壓軸的部分是老闆說要特別推薦的泡菜，
詭異的是泡菜明明就是免費的，
還一直要強調大家務必來加一些，
完全就是一種不怕吃的心態!
泡菜吃起來不會太辣，
但是味道非常夠味，
很搭上述所有的品項。
呂家美食現在新開幕中品項只要打卡就折五元，
剛好冬天要到了，
如果身在附近，
想要享受寒冬中的溫暖，
歡迎常去拜訪當老闆的老主顧客，
希望之後還能來品嘗。
呂家美食
電話:
0920753481
營業時間:
11:00-20:00(每週一公休)
地址:
新北市淡水區新民街180巷7弄39號(近真理大學)
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