暖呼呼的涮牛肉，
配上一大盤的火鍋料和青菜，
補滿體力好氣色!
時序漸漸邁入冬季，
早晚漸涼，
加上秋天是貪吃的季節，
是最適合吃火鍋的時機了!
因為開始懷念起過去吃過的上乘三家涮涮鍋，
便打開網路搜尋桃園是否有此分店，
看到有家接續上乘三家營業的店面，
趕緊拖著家肥前往!
鍋道位於桃園市的春日路上，
是間占地頗大的火鍋店，
吃慣了吃到飽形式的家肥，
半信半疑地跟隨我到這兒嘗鮮。
鍋道的裝潢讓人感覺十分時尚，
甚至讓我有種置身在夜店的錯覺。
空間寬敞，
座位數量很多，
在此用餐絲毫沒有一些壓迫感。
鍋道以前是間名為上乘三家的火鍋店，
經營了五年之後，
在今年更名為鍋道。
哇!
裡頭還有小包廂呢!
這兒根本是夜店了嘛!
如果口袋夠深的話，
一定要試試帝王級海陸大餐，
真想看看這艘船是怎麼堆疊海鮮的，
光用想的就讓人口水直流。
除了白開水之外，
這兒也供應仙草茶跟楊桃汁讓客人無限暢飲，
不過可惜的是沒有碳酸飲料。
這是菜單中價位較低的主餐價格，
想吃高級點的主餐也有很多選擇。
鍋道的餐具，
不同於一般的火鍋店提供的塑膠碗、鐵湯匙，
這兒的木製湯匙和陶碗的搭配相當有質感，
不過碗的重量比較重些。
哪有一家火鍋店會附贈前菜的?
而且擺盤好精緻，
這邊提供的是三樣常見小點，
口味清爽十分開胃。
滿好吃的泡菜，
屬於台式的製作方式，
酸酸甜甜的不會膩口也完全不會辣，
很適合大人小孩食用。
蟹肉棒沙拉，
淋上了美乃滋醬的蟹條，
甜甜的滋味最可口了，
讓我頓時變成了小朋友，
還想抱著服務生的大腿再討一盤。
酸梅冰沙，
顏色真的很漂亮呢，
橙色的外觀且內含大量的氣泡，
配上周圍環境，
好像真的來到了夜店似的。
酸溜溜的滋味，
讓人飲用之後胃口頓時大開!
菜盤上桌，
這滿滿一盆的菜盤實在令人滿意，
豐富的火鍋料之外，
連青菜都給的非常不手軟，
小火鍋就是應該要多給些青菜才是啊!
我們換個角度來看看。
數種口味的丸子、年糕、蘿蔔糕、玉米、木耳、豆皮、豆腐、金針菇、高麗菜、空心菜、冬瓜、芋頭、香菇、甜不辣等食材所組成的菜盤，
只能淚眼汪汪感謝老闆的慷慨，
再用吃得精光來回報。
當菜盤一端上桌時。
打從心底便有一股老闆好像不怕我們吃的感覺，
不得不重複強調菜盤的份量真的好大，
實在滿意!
為了給大家看仔細高麗菜的份量有多誇張，
我們特別貼心地把其他食材先抽掉。
(其實是一邊開動了...)
高麗菜大約占整個菜盤的二分之一了，
提供的蔬菜量實在有點誇張，
而且颱風過後的菜價又是這麼的昂貴，
也就找不到理由針對菜盤做批評了，
可能老闆其實是位慈善家吧!
接著就是附餐的部分，
這邊的附餐提供了多種選擇，
現在我們就來看看有哪些選擇吧。
豬油拌飯，
鍋道的附餐提供了手工拉麵、麵疙瘩、竹炭麵、豬油拌飯、王子麵、寬冬粉、冬粉、白飯，
一共有八種選擇呢!
豬油拌飯的口感不錯，
米粒十分飽滿，
搭上豬油實在香噴噴讓人無法自拔。
奇怪了，
怎麼吃一吃，
店員拿了一串香給我們，
這是要驅蚊還是薰香用的嗎?
不管了!
拿起來跟著拜好了(喂
各位，
謎底即將揭曉囉!
這是真的拜拜用的線香!
原來是竹炭麵!
是丟進去火鍋內看它滾跳跳後即可食用的麵，
大家猜到了嗎?
店家盛裝竹炭麵的方式實在是有趣，
竹炭麵那灰黑色的外表，
實在是很搶眼，
大家如果是第一次點竹炭麵，
一定會感到很新鮮吧!
熟了熟了!
麵麵夾上來之後，
麵體呈現吸收湯汁過後的光澤，
配上一些空心菜，
視覺上十分搭配呢!
竹炭麵的口感頗像日本的蕎麥麵，
不會黏稠，
很Q很清爽的感覺，
差點想拿日本沾麵醬來沾食。
額外加點的雞蛋，
黃澄澄的蛋黃，
好美好美呀!
最喜歡打成混蛋煮熟食用了!
相傳吃鍋類前，
先吃過一碗蛋花湯可以促進消化，
真有此事嗎?
(但是不見本人消瘦啊!)
傳言瞬間被打破，
臉也腫了。
滾了滾了!
盛裝在陶碗裡的食材，
看起來可口多了。
外觀飽滿的玉米，
很鮮甜多汁。
小羔羊原肉鍋，
愛吃羊肉的家肥點了它。
鍋道的羊肉絲毫沒有羊騷味兒，
肉也不會過薄像是在吃白紙，
涮個幾下馬上起鍋送進嘴裡，
鮮甜的滋味在口腔中跳動著。
板腱牛肉鍋，
牛肉片如花瓣般擱在盤中。
油花的分布，
好像河川般綿延不絕。
夾起一片，
沒斷!
下鍋啦!
(悠揚的樂章響起)
立馬送入口中!
牛肉好甜好甜呀(捧臉頰貌)
一點都不老呢(揮手)，
都怪自己烹煮技術太好，
把牛肉煮得太美味了。
盛裝於陶碗中的羔羊肉，
除了不帶羊騷味兒之外，
更不過老，
也吃不到筋。
飯後甜點，
一人一份明治冰淇淋，
香草口味的冰淇淋，
搭配脆笛酥一同食用，
為美味的火鍋料理畫上完美的句點!
鍋道精緻涮涮鍋
電話:
03-3398399
營業時間:
11:00-隔日02:00
地址:
桃園縣桃園市春日路235號
