豐盛新加坡咖哩拉麵，
濃濃椰奶和咖哩香氣撲鼻，
不到十分鐘就可以上桌!
這次意外地抽到一張愛評網的體驗，
是兩包傳說在新加坡當地大人氣的咖哩拉麵料理，
感覺好像很厲害的樣子，
所以就打開來試試看吧。
外包裝看起來，
滿像是市面上的洋芋片，
不早點拆開來料理，
也許真的會有家人走過來把整包當零食吃掉吧。
這次口碑券提供了兩種口味，
咖哩以及叻沙，
首先我們來料理咖哩拉麵的部分。
原本想說這種拉麵裏頭應該會有很多調味包，
煮的過程也許會非常複雜，
結果背面也不過三個步驟，
非常簡單，
但是他們可能是大廠的因素吧，
還展現了一點專業的感覺，
在煮麵的第六分鐘可以加其他料，
第七分鐘就可以上桌食用。
在此不得不由衷的佩服他們對時間的斤斤計較，
一邊把裡面的東西拿出來端詳。
麵體看起來很漂亮，
上面就像是上了蠟一樣會反光呢!
這邊出現了調理包A和B，
這不是機會和命運，
兩包都得要下水才會有顯著的效果!
就在一邊讓水滾起來的同時，
就可以把兩包調味料倒進去了，
在湯汁越來越滾的同時，
整間廚房已經飄散著只有東南亞才會有的香料咖哩香氣，
肚子已經瞬間餓了起來。
湯到最滾的時候可以把麵加下去，
然後把火轉到小火或文火，
慢慢的把湯汁煮進去麵體裡，
然後在這段時間可以準備要加的料了。
這次的選項是高麗菜以及兩顆蛋，
是我以往泡麵的最佳組合。
此時已見咖哩拉麵的雛型了!
完成!
整個氣味就是香噴噴的，
主角就是我們的咖哩香氣。
這種麵設計得不錯，
用筷子夾取不容易斷掉，
感覺非常好，
吃起來也滿類似一般手工拉麵的Q彈口感，
但畢竟是速食麵類，
還是有那麼一點些差別。
咖哩拉麵吃起來氣味非常的香，
也許是咖哩太過於搶戲，
整體味道稍微清淡一些，
僅有咖哩香氣可以凸顯。
在這邊建議喜好我們改良日式或台式風味的朋友們，
可以酌量加入鹽巴、糖或是味素，
提升味覺的層次。
調味過後味道非常的完美(鹽巴一小匙&糖一小匙)，
而且因為份量非常的充足，
一個人吃也許還有可能會吃不完呢。
再來就是叻沙的部分，
其實我並不知道叻沙是什麼口味，
它的成份是什麼樣的內容，
只見到包裝上面的外表很像是海鮮湯的樣子，
就用這樣的想法嘗試看看吧!
老樣子是逼你機會命運都要選的調味包。
在調味包家下去了之後，
和家人們才一陣恍然大悟，
原來就是椰奶套蝦醬!
這時候廚房還從咖哩味瞬間變成全都是櫻花蝦的那種氣味，
實在是人間四月天、十里不同天、吃著火爐抱西瓜差別很大!
步驟和時間計算基本上都相同，
這次選用的配料是高麗菜，
蛋的部分少用一顆，
應該是不影響味道。
他搭!
完成品氣味撲鼻，
以我個人靈敏的嗅覺判斷，
非常像是市面上的櫻花蝦炒飯那種氣味。
叻沙吃起來微微的鹹，
有點想是加了很多的櫻花蝦榨成油再煮成湯的樣子，
又有點類似沙茶的香氣，
最後是椰奶的香氣收尾，
但是因為喜歡重口味，
不免俗的還是加了一瓢鹽巴和一點點味素，
讓整體口感再提升。
這次的體驗下來感覺其實還算不錯，
有這樣的機會體驗到東南亞正統的香料風味料理，
而且還是速成的呢!
希望有機會還能體驗看看那種泰式海鮮酸辣湯的口味，
那種我也很喜歡。
(咖哩拉麵，套一瓶維大力，讚啦)
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