安格斯Choice等級高檔牛排，
原味原塊呈現給您，
大口滿足便宜搞定!
最近都沒有吃到大塊的肉肉，
內心就覺得少了一些什麼，
正當一陣失落進行中的同時，
和同行犬兄意外發現了一家牛排館，
在店員們的熱誠邀約下，
我們開始了這趟吃肉的旅程...
小惡魔位於台北捷運南勢角線的永安市場站附近，
從捷運站走過去大約五到十分鐘，
大約是過兩個班馬線的概念，
即可看見這間開放式的店面。
在店門口的位置即有價目表可供參考，
價位看起來不會很有壓力，
更令人驚喜的是，
上面直接清楚明白的警告各位，
這邊是使用安格斯Choice等級的牛肉，
歡迎無福消瘦的普羅大眾們前來享受平價中的高檔。
(衝啊!)
由於來到店裡的時間還算有點太早，
所以這邊的木炭正在進行一個加熱的動作，
為接下來的牛排盛宴譜出序曲...
店內裝潢簡約，
微微昏暗的燈光反而很有氣氛，
很有格調還是充滿野性的享用牛排，
由你自己決定!
由於店家認為這邊選用的肉品為非常高端的等級，
因此僅提供海鹽和胡椒讓客人調味，
目的是希望大家可以細細的品味這些肉肉的味道，
對於非常愛吃醬的人而言，
如果肉肉又不好吃的話，
無疑是一大折磨，
所以我磨刀霍霍，
想看看他們的肉是怎樣個好吃法。
漂亮的木盒裝著乾淨的刀叉，
是等一下的戰爭武器。
好的，
現在把畫面帶到前面這邊，
炭火溫度已經perfect，
所以廚師帥哥直接把一整塊漂亮的肉肉丟上去，
看起來非常漂亮，
在這裡造成了20點的飢餓值。
為了避免傷害繼續擴大，
先選擇回到座位上，
此時湯品等等套餐的附餐已經上來了，
這邊看到的是乳白色的奶油濃湯，
味道主要是純純的奶油香氣，
味道不會很重，
據我猜測可能是為了避免破壞對後續肉品的味覺吧!
可愛小餐包一人一顆，
看似平凡小巧的餐包，
感覺似乎就是餐包，
不會有人發現好戲就在後頭。
在被驚喜之前，
還是不忘來個絕配的動作，
絕配是什麼我就還是一樣不再覆述了。
果真，
才一口咬下，
奇蹟就發生了，
這個餐包竟然會爆漿，
裡面流著美味的奶酥，
和餐包的麵包相處非常融洽，
也許是在浸泡濃湯加溫之下，
爆漿顯得更加爆漿了!
額外加點的薯條，
酥酥脆脆的黃金薯條，
配著牛排享用，
是非常正點的美式組合!
好喝的可樂，
我很喜歡喝可樂，
因為可樂很好喝，
深黑色充滿氣泡的外表，
顯得讓人口渴想喝。
(廢文time)
稍微的等待過後，
美麗的牛排上桌囉!
首先呈現的是一個霜降嫩肩的部分，
在白色的盤子上面靜靜的躺著，
就像是等待著調色的調色盤一般，
等著我們用刀叉去作畫。
這邊犬兄的神切技術正在進行著。
小惡魔的牛排如果沒有特別的要求，
通常會被設定在五到七分熟，
如果嗜血希望嘗到更原味的牛排，
也可以點到三分熟呢，
店員對於品質和衛生的管理非常的有自信!
霜降嫩肩的部位主要是運動發達的肌肉，
所以筋肉會比較結實，
吃起來比較有嚼勁，
這才是正版的嫩肩牛排!
在海鹽的陪襯下，
真的把原始的牛肉香氣逼出來，
細細的咀嚼下我給了很高的分數。
再來這盤頗帶有喜感，
長長的一條牛排，
名曰極黑翼板，
非常有霸氣的名字讓我端詳了良久。
這個肉質光是用刀子去切，
就可以感受到那種軟嫩的感覺，
讓從小慣壞吃軟的我越發興奮。
翼板牛肉看起來富含肉汁，
微微可以探見油花和肌肉的紋理，
一口咬下，
霎時之間如同在雲端翻滾著，
「好軟啊!」在我的腦海中不斷地翻滾著，
差點逼著我吼叫出來，
不過，
這種入口即化的感覺，
還是讓各位親自試試才會精準吧!
由於富和肉汁和非常軟嫩，
被設定在我的最愛中了。
可能是因為我們看起來就是一副很好餵的樣子，
所以在這邊被同場加映了惡魔豬排，
又是充滿了煞氣a菜名。
其實這份豬排看起來贏面也相當大，
光是外表的烙紋，
滿意度就要漫出來了說。
正在切豬排的時候，
發覺這塊豬排也是異常的好切，
刀子一下，
豬排的斷面就出現了!
豬排吃起來就是一種驚喜，
肉質好比剛剛的翼板一般軟嫩，
入口即化的程度也是讓我和犬兄突然的震撼了一下。
(犬兄的眉頭也突然的跳了一下)
豬排一樣是海鹽和黑胡椒調味而已，
卻散發出了非常棒的香氣，
全熟之下還是相當的軟嫩，
當下甚至覺得，
就算只賣這道也可以大賣呢。
初次拜訪小惡魔炭燒牛排，
讓我對於牛排的平價市場大大的改觀，
去除了一些繁複的成本，
把成本放在牛排的肉質之上，
似乎慢慢的成為現在的趨勢，
小惡魔就是這樣的堅持，
讓大家可以直白的嚐到原始正版的肉品，
確實令人滿意，
也推薦周遭的大家，
有空絕對值得去試試!
小惡魔炭燒牛排
電話:
02-2248-2766
營業時間:
17:00-23:00
地址:
新北市中和區中和路246號
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